Soja

soja

Poderá encontrar soja nos seguintes produtos alimentares:

Alimentos que contêm proteínas de soja:

  • Soja, grãos de soja, proteína de soja
  • Miso, wasabi
  • Rebentos de soja
  • Tofu
  • Emulsionantes com monodiglicerídeos
  • Emulsionantes com lecitina de soja

 

 

Alimentos que podem conter proteínas de soja:

  • Pastelaria
  • Cerais
  • Panados
  • Pão ralado
  • Pastilhas elásticas
  • Sobremesas
  • Carnes processadas
  • Molhos, marinadas
  • Estimulantes de sabor de carne e peixe
  • Snacks
  • Sopas
  • Emulsionantes

Na tabela seguinte poderá encontrar informação sobre:

  • Composição nutricional da soja – Principais nutrientes presentes neste grupo de alimentos;
  • Sintomas das carências nutricionais – Principais sintomas resultantes da carência dos principais nutrientes presente na soja;
  • Substituição/alternativas alimentares – Alimentos que pode consumir como equivalentes a nível nutricional;
  • Sugestões favoráveis – Combinações alimentares favoráveis a absorção do nutriente em causa.

Grelha de informação nutricional soja

 

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