Sensor de glúten eleito “Uma das melhores invenções de 2015”

A revista Time considerou o Nima – um sensor portátil que detecta o glúten em alimentos sólidos e líquidos, uma das melhores invenções de 2015.

Basta colocar um pouco do alimento que se pretende analisar neste dispositivo e, em cerca de dois minutos, é apresentado o resultado.

“A minha esperança é que as pessoas possam comer socialmente, sem ficarem doentes” – afirma Shireen Yates, sensível ao glúten e co-fundadadora da 6Sensor Labs – a empresa que desenvolveu o Nima.

A empresa espera, também, aplicar a sua tecnologoa para detectar alergénios alimentares, incluindo o amendoim e o leite.

Imagem: www.nimasensor.com